Ontwerp bureau: E.S.T.I.D.A.

Locatie: Oosterend, Texel

Opdrachtgever: Joram Timmerman & Valerie Jongeneel

Oplevering: 2020

_

CONCEPT ONTWIKKELING

INTERIEUR ONTWERP

MEUBELONTWERP

MATERIALISERING

​

Texel ontdek je pas echt bij ‘gastrofarm’ Op Oost.

Sla de gebaande paden over en leef als een Texelaar, Op Oost neemt je mee op avontuur. Van een zilte wild pluk tot oesters rapen op het wad. En van culinaire events tot een besloten wijnproeverij. Een plek waar

zilt & zoet elkaar raken, rust en kwaliteit de boventoon voeren en de natuur altijd het hoogste woord heeft.

 

In de authentiek Texels stolpboerderij met historische wierschuur bevinden zich 11 suites met een eigen indeling, uitzicht en karakter. Ontdek de stilte, verlaat de gebaande paden en verwonder je over de bijzondere vergezichten vanuit de tuin. Neem even de tijd om te genieten van de rust in deze comfortabele suites. Laat de hectiek van de dag thuis en zet je zintuigen weer op scherp.

 

In het gastronomisch restaurant komen ruwe ambacht en fine dining samen met een Nordic inslag van kweken, foerageren en conserveren. Hier wordt gekookt op open vuur en uit een op hout gestookte steenoven. Daarbij wordt er gebruikgemaakt van ingrediënten van dichtbij, zoals uit eigen tuin en het Texels Wad.

 

Namens E.S.T.I.D.A. werkte ik als senior interieur ontwerper aan het concept en ontwerp voor deze gastronomische boerderij. Naast het ontwerp voor de hotelkamers heb ik ook gewerkt aan het ontwerp voor het vernieuwde restaurant van het Kook Alterlier, wat nog in aantocht is.

​

Publicaties:

Entree Magazine

Over Eten Gesproken