FREAKY DETAILS

 

SHARON DE GROOT

19 MAART 1991 (VISSEN)

“PROTAGONIST” (16 PERSONALITIES)

ROTTERDAMRIJBEWIJS B

HALLO, CONTACT?!

SHARON.DE.GROOT(AT)LIVE.NL

#HEKJE

Bureau SMEELE

Foto René van Dongen

Bureau SMEELE

Foto René van Dongen

Bureau SMEELE

Foto René van Dongen

Bureau SMEELE

Foto René van Dongen

Bureau SMEELE

Foto René van Dongen

Bureau SMEELE

Foto René van Dongen

Bureau SMEELE

Foto René van Dongen

Bureau SMEELE

Foto René van Dongen

Bureau SMEELE

Foto René van Dongen

Foto René van Dongen

Bureau SMEELE

Foto René van Dongen

Bureau SMEELE

Bureau SMEELE

HOTEL
RESTAURANT*
BISTRO & BAR ML

Ontwerp bureau: Smeele Projecten

Locatie: Haarlem

Opdrachtgever: Mark en Liane Gratama en Kevin Kion

Realisatie: 2018

Fotografie: René van Dongen

_

CONCEPTONTWIKKELING

MEUBELONTWERP

GRAFISCH ONTWERP

Begin 2018 realiseerde we het interieur- en grafisch ontwerp voor de nieuwe locatie van sterrenrestaurant ML, in een statig 18e-eeuws pand in hartje Haarlem. De eigenaren Mark en Liane Gratama en Kevin Kion schakelden Smeele Projecten in voor de verbouwing en de herinrichting van het historisch pand waarin nu het restaurant*, hotel, bistro en bar gevestigd is.

 

We hebben gekozen voor een chique en elegante uitstraling, maar dan wel met een hedendaagse en eigenwijze twist. Hierdoor ontstaat er een spannend contrast tussen onorthodoxe kleurvlakken en klassieke details. Een uitstraling die ook naar voren komt in de vormgeving van de nieuwe huisstijl, waar ik onder andere logo, signing, menukaarten, visitekaartjes, deurhangers, cadeaucheque en briefpapier voor heb ontworpen. 

 

Het sterrenrestaurant vormt het centrale en culinaire hart van het pand. Bestaand uit een aantal intieme kamers met klassiek lijstwerk en een aparte ruimte met een lange Chef’s Table.

In de lichtstraat er boven is een extra zwevend 

plafond toegevoegd met daarin spots verwerkt. In het ontwerp hebben we gekozen voor speelse, geometrische vormen gemaakt uit verschillende materialen, zoals chique notenhout en ruig staal. Door de open en gesloten vakken, wordt het felle daglicht getemperd en worden de tafels sfeervol aangelicht.

De rest van restaurant, zowel de wanden als het meubilair, is volledig ondergedompeld in het olijfgroen. Terug komend uit de huisstijl.

Om de verschillende ruimtes in het gebouw een transparant en eigenwijs karakter te geven, vervingen we een aantal grote oude deuren voor getinte glasplaten. Waarop we in geborsteld goud het 

nieuwe logo hebben geplaatst.

Publicaties: Misset HorecaEntree Magazine, De Restaurant Krant, Anne Wies en Heerlijk

  • LinkedIn
  • Instagram
  • Pinterest