top of page
200421_1900131_plattegrond_ingekleurd_ed
Michelin restaurant fred **

 

_

GERMAN DESIGN AWARD WINNER 2019

DESIGN BY SMEELE projecten / PHOTO BY RENE VAN DONGEN

Anker 1

portfolio

_

HOSPITALITY DESIGNER &
SPARRING PARTNER
SHARON DE GROOT

who the f#ck?
IMG_7740_2.0.jpg
Schermafbeelding 2019-07-01 om 18.28.19.png

CONCEPT & INTERIOR DESIGN ONTWERP DIEGO'S

 

Je zou kunnen zeggen dat ik een soort onorthodoxe alleseter ben. Het liefst neem ik dan ook

van alles een beetje tegelijk op mijn bord. Dit heeft er toe geleid dat ik mezelf breed heb ontwikkeld en mijn commerciële, conceptuele en ontwerp ervaring bundel met mijn driftige passie voor 

interieurontwerp in de hospitality branche. Van conceptontwikkeling en branding, tot en met de naam en het interieurontwerp. Geserveerd met een onderscheidend sausje. ​

Dineren-bij-Kook-Atelier-Op-Oost.jpeg

SPECIALIZED IN CONCEPT, IDENTITY, INTERIOR & GUEST EXPERIENCE 
FOR HOSPITALITY BRANDS

INTERIOR DESIGN BOUTIQUE HOTEL & RESTAURANT OP OOST

MATERIALS RESTAURANT FRED**


INTERIOR DESIGN
CONCEPT DEVELOPMENT
GUEST EXPERIENCE

BRANDING
CORPORATE IDENTITY
STYLING
ROUTING

LIGHTNING
NAMING
ART DIRECTION
STRATEGY

 

HOW DO I MAKE MYSELF USEFUL?
Anker 3

with...

HARRIES-beeldmerk.jpg

BRAND DESIGN HARRIES WIJN & DELI

unnamed.png
WAT VREET IK UIT

RESTAURANT CENTRAL PARK, VOORBURG

Naast dat ik zelf ook wel blij wordt van de juiste wijn en spijs combinatie,

is het optimaliseren van een gastronomische ervaring een soort uit de hand gelopen obsessie geworden. Een horecaonderneming is als een merk. Waarbij ik ondernemers op een strategische manier help hun eigen identiteit te ontwikkelen, dit consistent op te nemen in de merkbeleving, waardoor zij zich onderscheidend positioneren in de hospitality markt. Een ontwerp waar de ondernemer zichzelf in herkend. 

In mijn ogen draait alles om de versnelde hartslag van de gast. Hier word ik zelf ook een beetje warm van. Dit doe ik doormiddel van een totaalconcept, wat ik als een rode draad doorvoer in de gehele zaak. Een zaak met een ziel. En een ervaring die bijblijft en van begin tot eind klopt.

Ik heb zowel ervaring in marketing, interieur als in grafisch ontwerp. En deed ervaring op bij diverse bureaus in zowel Rotterdam als Amsterdam. Hier werkte ik aan diverse hospitality projecten voor (sterren) restaurants, (boutique) hotels, wijnbars, nachtclubs, fastfood restaurants/keten, theater en universiteiten.

Merken waar ik voor heb gewerkt zijn o.a. Restaurant Fred**, ML*, Hotel Savarin*****, boutique hotel en restaurant Op Oost, Brasserie Buut, Harries wijn & deli, Diego's, Club Rare, Ikazia Ziekenhuis, EY, Veronica en Carve Ceramics.

RestaurantSavarin.jpg

BRANDING & CORPORATE IDENTITY CARVE CERAMICS

CARVE logo wit.png
ClubRareAmsterdam02.jpg

INTERIOR DESIGN CLUB RARE

INTERIOR DESIGN HOTEL***** RESTAURANT BAR EN LOBBY SAVARIN

b09a1284-7528-441a-9330-d2b27234c544.jpg
Anker 2
Anker 4
Groene-Plaats-01 lr.jpeg

BRANDING & INTERIOR DESIGN MICHELIN RESTAURANT* HOTEL EN BAR ML

 
VOLHARDEND
KRITISCH

ANALYTISCH
EMPATHISCH

NIEUWSGIERIG
LEVENSGENIETER

stupid
habbits


GASTRONOMIE
KUNST & CULTUUR
WIJN
FLAMENCO DANS
SCHILDEREN

REIZEN

 

boring
interests


SHARON DE GROOT
19 MAART 1991
VISS
EN

PROTAGONIST (16 PERSONALITIES)
ROTTERDAM BASED
DOG OWNER

freaky
details
ESTIDA_Buut-86.jpg

INTERIOR DESIGN BRASSERIE BUUT

READY TO WORK TOGETHER?  
LET'S ADD MORE DRAMA!

bottom of page