Michelin restaurant fred **

 

_

GERMAN DESIGN AWARD WINNER 

DESIGN BY SMEELE studio

PHOTO BY RENE VAN DONGEN

NOTHING TO SEE HERE!

portfolio

_

INTERIOR DESIGNER

& ART DIRECTOR

SHARON DE GROOT

 

CURRENTLY WORKING FOR

E.S.T.I.D.A. AMSTERDAM

 

Je zou kunnen zeggen dat ik een soort onorthodoxe alleseter ben. Het liefst neem ik dan ook

van alles een beetje tegelijk op mijn bord. Dit heeft er toe geleid dat ik mezelf breed heb ontwikkeld en mijn commerciële, conceptuele en ontwerp ervaring bundel met mijn driftige passie voor 

interieur ontwerp in de hospitality branche. 

Van conceptontwikkeling en branding, tot en met interieur ontwerp en corporate identity.

Geserveerd met een onderscheidend sausje. ​

MATERIALEN BORD RESTAURANT FRED**

...looking for a new job opportunity!

WHO the f#ck?

 

CONCEPT DEVELOPMENT

INTERIOR DESIGN

ART DIRECTION

STYLING

BRANDING

NAMING

IDENTITY DESIGN

LOGO & MENU DESIGN

GASTRONOMIC IDEAS

SERVICE ADVICE

COMMUNICATION

HOW DO I MAKE MYSELF USEFUL?
 

with...

WAT VREET IK UIT
stupid
habbits

 

PUNCTUEEL

VOLHARDEND

KRITISCH

EMPATHISCH

ENTHOUSIAST

ROTTERDAMMER

boring
interests

 

INTERIEUR & ARCHITECTUUR

CONTEMPORARY ART

PAINTING

FOOD & WINE

REIZEN

NOG MEER REIZEN

freaky
details

Naast dat ik zelf ook wel blij wordt van de juiste wijn en spijs combinatie,

is het optimaliseren van een gastronomische ervaring een soort uit de hand gelopen obsessie geworden.

Een horecaonderneming is als een merk. Waarbij ik ondernemers help hun eigen identiteit te ontwikkelen, dit consistent op te nemen in de merkbeleving, waardoor zij zich onderscheidend positioneren in de hospitality markt. In mijn ogen draait alles om de versnelde hartslag van de gast. Hier word ik zelf ook een beetje warm van. Dit doe ik doormiddel van een totaalconcept, wat ik doorvoer in zowel interieur als branding, huisstijl en communicatie naar buiten. Eén gedachte, één verhaal. 

 

Mijn ervaring als interieur ontwerper deed ik o.a. op bij Smeele Projecten in Rotterdam en E.S.T.I.D.A. in Amsterdam. Hier werkte ik aan diverse hospitality projecten voor (sterren)restaurants, boutique hotels, wijnbars, fastfood restaurants/keten, theater en universiteit.

Merken waar ik als ontwerper voor heb gewerkt zijn onder andere Restaurant Fred**, Parkheuvel**, ML*, Hotel Central Park****, Hotel Savarin*****, boutique hotel en restaurant Op Oost, Hinki House, Wageningen Universiteit, Brasserie Buut, Harries wijn & deli en Diego's.

CONCEPT EN INTERIEUR ONTWERP DIEGO'S BURGERS

SHARON DE GROOT

19 MAART 1991 

VISSEN

PROTAGONIST (16 PERSONALITIES)

RIJBEWIJS B

ROTTERDAM

Jup, nothing to hide here...

 
some unfinished buisness...

UNIVERSITEIT WAGENINGEN

RESTAURANT & BAR

READY TO WORK TOGETHER?

LET'S CHAT!

Please, don't be shy!

GET IN TOUCH

SHARON.DE.GROOT(AT)LIVE.NL

+31 (0)6 28 14 86 55

#HEKJE

work work work...

  • LinkedIn
  • Instagram
  • Pinterest